字典
芡
五笔86&98: aqwu 仓颉: tno
笔顺编号: 1223534 四角号码: 44802 UniCode: 基本区 U+82A1
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【基本解释】
● 芡
qiàn ㄑㄧㄢˋ 更多:https://www.bmcx.com/
◎ 一年生水草,茎叶有刺,亦称“鸡头”:~实(芡的果实;种子的仁可食,经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”)。~粉。
◎ 烹调时用淀粉加水调成的浓汁:勾~。
English
plant allied to the waterlily【详细解释】
◎ 芡 qiàn
〈名〉
(1) (形声。从艸,欠声。本义:水生植物。又名鸡头)
(2) 即“芡实”,俗称“鸡头” [Gordon euryale]
芡,鸡头也。——《说文》
按,花似鸡冠,实苞如鸡首,故名。生于池沼中的一种一年生大水草,体表有刺,叶圆而大,浮于水面,花茎伸长于水面上,顶生一花,紫色,浆果球形,果内胚乳白粉质,可食用。如:芡珠(芡的子实)
更多:https://www.bmcx.com/(3) 做菜时用芡粉或淀粉调成的汁 [sauce made of the seed power of Gordon euryale or starch]。如:勾芡
常用词组
◎ 芡粉 qiànfěn
[the seed powder of Gordon euryale] 做菜做汤时加入的芡实做的粉,也指代用的其他淀粉
◎ 芡实 qiànshí
[the seed of Gordon euryale] 芡的种子,含淀粉,供食用
【康熙字典】
【申集上】【艸字部】芡 ·康熙筆画:10 ·部外筆画:4
【唐韻】【集韻】【正韻】𠀤具險切,音儉。【說文】雞頭也。【揚子·方言】䓈、芡,北燕謂之䓈,靑、徐、淮、泗之閒謂之芡,或謂之雞頭,或謂之鴈頭,或謂之烏頭。【古今註】葉似荷而大,葉上蹙縐如沸,實有芒刺,其中如米,可以度飢,卽今蔿子也。【周禮·天官·籩人】加籩之實:蔆、芡、㮚、脯。【韓愈詩】平池散芡盤。
【说文解字】
【卷一】【艸部】芡
雞頭也。从艸欠聲。巨險切
“芡”读音写法
“芡”拼音: qiàn
“芡”注音: ㄑㄧㄢˋ
“芡”通用拼音(台湾省): ciàn
“芡”注音二式: chiàn
“芡”威妥玛拼音: ch'ien4
“芡”耶鲁拼音: chyàn
“芡”国语罗马字: chiann
“芡”注音: ㄑㄧㄢˋ
“芡”通用拼音(台湾省): ciàn
“芡”注音二式: chiàn
“芡”威妥玛拼音: ch'ien4
“芡”耶鲁拼音: chyàn
“芡”国语罗马字: chiann
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