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笔顺编号: 12535114511534 四角号码: 13632 UniCode: 基本区 U+917F
【基本解释】
● 酿
(釀)
niàng ㄋㄧㄤˋ
◎ 利用发酵作用制造酒、醋、酱油等:~造。~酒。~醋。
◎ 指酒:佳~。
◎ 蜜蜂做蜜:~蜜。
◎ 喻事情积渐而成:~成水灾。酝~。
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◎ 酿
brew lead to make wine result in
English
brew, ferment【详细解释】
◎ 酿
釀 niàng
〈动〉
(1) (形声。从酉( yǒu),襄声。本义:做酒,酿造)
(2) 同本义。原专指酿酒,后也指利用发酵作用酿造蜜、醋、酱等 [make wine;brew]
酿,醖也。作酒曰酿。——《说文》
米麦所作曰酿。——《三苍》
黑黍舂来酿酒饮。——唐· 曹邺《田家效陶》
酿泉为酒。——宋· 欧阳修《醉翁亭记》
(3) 又如:酝酿(造酒的发酵过程);酿米(酿酒的米);酿具(酿酒的器具);酿秫(用秫黍酿酒);酿制(酿造);酿糯(以糯米酿酒)
(4) 酝酿,逐渐形成 [ferment]
早难道救冤反把冤酿。——朱寉《十五贯、廉访》
(5) 又如:酿雪(空中水蒸气逐渐凝聚而形成为雪);酿寒(逐渐酿成寒冷的天气);酿祸(酿成祸患);酿乱(酿成祸乱)
(6) 娇宠 [indulge]
素日皆是你们这些人把他酿坏了,到这步田地还来解劝——《红楼梦》 更多:https://www.bmcx.com/
词性变化
◎ 酿
釀 niàng
〈名〉
(1) 酒 [wine]
伶人倾家酿。——《晋书·何充传》
(2) 又如:佳酿(好酒);酿肆(酒坊;酒店)
常用词组
◎ 酿酒 niàngjiǔ
[make wine;brew beer] 利用发酵的方法酿造酒
◎ 酿热物 niàngrèwù
[biofuel] 发酵时能产生热的有机物。如牛马粪、稻草等
◎ 酿造 niàngzào
[brew;make vinegar,wine,etc.] 原专指酿酒。后也指利用发酵作用制造醋、酱油等
【康熙字典】
【酉集下】【酉字部】釀
【唐韻】【集韻】女亮切【韻會】汝亮切【正韻】魚向切,𠀤音𥽬。【說文】醞也。作酒曰釀。【廣韻】醞酒也。【史記·孟嘗君傳】乃多釀酒買肥牛。【貨殖傳】通邑大都酤一歲千釀。【前漢·食貨志】一釀用麤米二斛,麴一斛,得成酒六斛六斗。 又【增韻】後人因謂酒爲釀。【世說新語】劉惔曰:見何次道飮,令人欲傾家釀。 又【禮·內則】鶉羹、雞羹、鴽,釀之蓼。【註】釀謂切雜之也。
【说文解字】
【卷十四】【酉部】釀
醞也。作酒曰釀。从酉襄聲。女亮切
“酿”读音写法
“酿”注音: ㄋㄧㄤˋ
“酿”通用拼音(台湾省): niàng
“酿”注音二式: niàng
“酿”威妥玛拼音: niang4
“酿”耶鲁拼音: nyàng
“酿”国语罗马字: nianq
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